Das Weingut Casali, gelegen in der malerischen Gegend von Romagna, ist bekannt für seine Hingabe an Qualität und Authentizität, Eigenschaften, die sich wunderbar im Palazzina Sangiovese Superiore DOC widerspiegeln. Dieser exquisite Rotwein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die das einzigartige Terroir dieser Region optimal zum Ausdruck bringt.

Der Weinherstellungsprozess folgt traditionellen Methoden, wobei die Fermentation unter kontrollierter Temperatur stattfindet, um die sortentypischen Aromen zu bewahren und eine intensivere Farbextraktion zu gewährleisten. Nach der Fermentation reift der Wein einige Monate in Eichenfässern, eine Phase, in der er Komplexität und Harmonie im Geschmack entwickelt.

Der Palazzina Sangiovese Superiore DOC zeichnet sich durch eine intensiv rubinrote und lebendige Farbe aus. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, zusammen mit Noten von süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille, die aus der Holzalterung stammen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, aber ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihn zum idealen Begleiter für kräftige Gerichte der italienischen Küche macht, wie Pasta mit Fleischragout oder Braten.

Empfohlen wird, ihn bei einer Temperatur von etwa 18°C zu genießen. Der Palazzina Sangiovese Superiore DOC ist ein Wein, den man sofort schätzen kann, oder man kann ihn auch einige Jahre im Keller lagern lassen, in denen er weiterhin neue Geschmacks- und Aromanuancen entwickeln wird.

Für diejenigen, die Weine mit Charakter und Herkunft schätzen, bietet der Palazzina Sangiovese Superiore DOC von Tenuta Casali ein authentisches Geschmackserlebnis und ein Zeugnis der Exzellenz des Weinbaus in Romagna.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Tenuta Casali