Bolè

Novebolle Romagna DOC - Bolè

Name: Novebolle Romagna DOC - Bolè
Brand: Bolè
SKU: CEVICO-BOLDW0873H0-V-BOLE8-VIN815
Price: 8.3 EUR
Availability: InStock
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Technische Information

Hersteller	Bolè
Name	Romagna DOC
Vielfalt	100% Sangiovese
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Charmat-Verfahren
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Romagna
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	90 Tage im Autoklav
Fassart	Edelstahl
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, leichte Vorspeisen

Beschreibung

Der Novebolle Romagna DOC von Bolè ist ein hervorragender Schaumwein, der die Essenz der Romagna einfängt, einer Region bekannt für ihre reiche Weinbautradition. Nach der Charmat-Methode hergestellt, bietet dieser Schaumwein eine wunderbare Frische und hält eine köstliche Balance zwischen Eleganz und Intensität.

Optisch zeigt der Novebolle eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, gepaart mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die sofort zum Probieren einlädt. In der Nase heben sich fruchtige und florale Noten hervor, mit Akzenten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und zarten Spuren von Glyzinien und Rose. Dieses aromatische Bouquet wird durch eine leichte Note von frischem Brot noch interessanter, was eine Komplexität verleiht, die den Gaumen anregt.

Geschmacklich zeigt der Novebolle eine außergewöhnliche Harmonie mit einer knackigen Frische, die die Säure gut ausbalanciert. Seine Struktur ist weich, doch anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der zu den ursprünglichen Geruchsempfindungen zurückführt und eine angenehme Empfindung von Sauberkeit und Erfrischung hinterlässt.

Dieser Schaumwein ist ideal als Aperitif und passt wunderbar zu leichten Gerichten wie Fischvorspeisen, Lachstartar oder auch zu Auswahlen von frischen, fruchtigen Käsen. Er ist auch ein hervorragender Begleiter, um besondere Anlässe zu feiern oder einfach, um alltäglichen Momenten einen Hauch von Eleganz zu verleihen.

Der Novebolle Romagna DOC von Bolè ist ein authentischer Ausdruck des romagnolischen Terroirs, der durch seine Frische und Lebendigkeit weiterhin fasziniert und sowohl von Weinneulingen als auch von erfahrenen Sommeliers geschätzt wird.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Flötenkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Emilia-Romagna

Das Weingut

Casa Vinicola Bolla – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Casa Vinicola Bolla.

Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1883

Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent. Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien. Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen. Teil der Gruppo Italiano Vini. Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.

Alle Weine kaufen von Casa Vinicola Bolla Das Weingut Casa Vinicola Bolla

Geschichte des Weinguts

Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.

Produktionsphilosophie

Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.

Terroir und Weinberge

Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.