Der Lambrusco di Sorbara DOC "Fondo Malatesta" von Cleto Chiarli ist ein Wein, der das lebhafte Wesen der Emilia-Romagna einfängt, eine Region, die für ihre spritzigen und fruchtigen Weine bekannt ist. Dieser Wein stellt ein exzellentes Beispiel für den Lambrusco di Sorbara dar, bekannt für seine lebendige Farbe und seine charakteristischen aromatischen Nuancen.

Mit sorgfältiger Beachtung der traditionellen Weinbautechniken produziert, folgt Cleto Chiarli einem strengen Vinifikationsprozess, der mit der manuellen Auswahl der Trauben beginnt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer hellrubinroten, fast durchsichtigen Farbe und violetten Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit andeuten.

In der Nase explodiert der Lambrusco di Sorbara "Fondo Malatesta" mit intensiven Düften von frischen Blumen, insbesondere Veilchen, und fruchtigen Noten von Himbeere und Erdbeere, mit einem leichten Hintergrund von Kirschen. Diese delikaten Aromen verschmelzen perfekt mit einer leichten Spritzigkeit, die jeden Schluck erfrischend und einladend macht.

Am Gaumen ist der Wein trocken und leicht, mit einer gut ausbalancierten Säure, die seine Frische und Trinkbarkeit unterstützt. Die moderate Spritzigkeit vervollständigt die Textur des Weins und macht ihn angenehm lebhaft, ideal zur Begleitung einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen bis hin zu würzigeren Speisen der emilianischen Küche wie Aufschnitt und Käse.

Der Lambrusco di Sorbara DOC "Fondo Malatesta" ist mehr als nur ein einfacher Wein; er ist ein Erlebnis, das Tradition und Innovation feiert, empfohlen für diejenigen, die die Typizität eines der beliebtesten italienischen Schaumweine entdecken möchten. Ideal gekühlt zu servieren, ist er perfekt für gesellschaftliche Anlässe und festliche Momente.