Cà Rugate

Recioto della Valpolicella - L'Eremita - DOCG - Cà Rugate 2020

Name: Recioto della Valpolicella - L'Eremita - DOCG - Cà Rugate
Brand: Cà Rugate
SKU: 7216S
Price: 35.88 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

5.0

(1)

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-10%

CHF 35.88

Empfohlener Preis: CHF 39.93

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Sofortige Verfügbarkeit

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Cà Rugate
Name	Recioto della Valpolicella DOCG
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, teilweise Gärung
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella
Land	Italien
Typ	Süßer roter Passito-Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Desserts, gereifter Käse, Zartbitterschokolade

Beschreibung

Der Recioto della Valpolicella "L'Eremita", produziert von Cà Rugate, ist ein süßer Rotwein, der die Exzellenz und die Weintradition der Region Veneto verkörpert. Dieser DOCG-Wein wird aus ausgewählten Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Corvinone hergestellt, die von Hand in den besten Weinbergen der Familie Tessari geerntet werden, die seit Generationen mit Leidenschaft und Respekt für das Land Weinkultur betreibt.

Die Besonderheit des Recioto della Valpolicella "L'Eremita" liegt in seiner Herstellungsmethode. Die Trauben werden nach der Ernte auf Gittern in gut belüfteten Trockenräumen einige Monate zum Welken gebracht, wobei sie einen Teil ihres Wassers verlieren und Zucker sowie Aromen konzentriert werden. Anschließend erfolgt der Weinherstellungsprozess mit einer langsamen Gärung und bewahrt so ein feines Gleichgewicht zwischen natürlicher Süße und Säure.

Das Ergebnis ist ein Wein von tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er ein intensiv aromatisches Bouquet, reich an Noten von reifer Frucht wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch Nuancen von Schokolade und süßen Gewürzen. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Eleganz und Komplexität, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Frische und einem langen, angenehmen Nachgeschmack.

"L'Eremita" eignet sich ideal zum Begleiten von Desserts, würzigen Käsesorten oder als meditativer Abschluss eines Essens. Dieser Wein verkörpert das Wesen einer einzigartigen Region und die Hingabe einer Familie, die seit Jahren daran arbeitet, die Geschichte und Kultur des Weins dieses herrlichen Gebiets zu bewahren und zu fördern.

Das Weingut

Ca' Rugate – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' Rugate.

Familiengeführtes Weingut aus Verona (Montecchia di Crosara), tätig in den Herkunftsbezeichnungen Soave Classico, Valpolicella und Lessini Durello, mit starker regionaler Ausrichtung und nachhaltigen Anbaumethoden.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1986

Rebsorten: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Betriebseigenes Weinmuseum, das der Geschichte des lokalen Weinbaus gewidmet ist. Rund 90 Hektar Rebfläche in Soave Classico, Valpolicella und Lessini Durello. Die jährliche Produktion liegt bei rund 750.000 Flaschen und wird in zahlreiche ausländische Märkte vertrieben. Anbaumethoden mit Fokus auf Nachhaltigkeit und biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Mitglied der Indipendenti del Soave / F.I.V.I. mit einem ausgearbeiteten Angebot an Führungen und weintouristischen Erlebnissen.

Alle Weine kaufen von Ca' Rugate Das Weingut Ca' Rugate

Geschichte des Weinguts

Die Familie Tessari bewirtschaftet seit über einem Jahrhundert Weinberge in der Region; die Marke Ca' Rugate erscheint seit 1986 auf dem Etikett. Im Jahr 2001 hat Michele Tessari, die vierte Generation der Familie, ein Projekt zur Neustrukturierung des Weinguts und zur Erweiterung der Weinberge gestartet; die neue Kellerei in Montecchia di Crosara wurde 2002 eröffnet. Im Lauf der Jahre hat das Weingut Aktivitäten im Bereich Weintourismus entwickelt und ein Enomuseo geschaffen, um die landwirtschaftliche Familiengeschichte zu erzählen.

Produktionsphilosophie

Priorität hat die Qualität, die im Weinberg entsteht: nachhaltige Bewirtschaftung und Praktiken mit geringem Eingriff, um autochthone Rebsorten und die Ausdruckskraft des Terroirs zur Geltung zu bringen. Seit 2004 wendet das Weingut nachhaltigere agronomische Methoden an und zeigt Engagement für Rückverfolgbarkeit sowie den Schutz des lokalen Charakters; seit 2013 ist es Mitglied der Indipendenti del Soave.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge befinden sich auf den Hügeln des Val d'Alpone und auf Böden, die sich für Soave Classico, Valpolicella und Lessini Durello eignen. Die Böden weisen eine vulkanische sowie kalk-basaltische Beschaffenheit auf, typisch für das Soave-Gebiet; einige Parzellen liegen auf Erhebungen und Terrassen mit erheblichen Neigungen und einer durchschnittlichen Höhenlage von etwa 400–450 m ü. d. M.

Auszeichnungen

Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen; darunter mehrere 'Tre Bicchieri' des Gambero Rosso‑Führers für die Weine des Weinguts sowie Medaillen/Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben, die sich auch Weinen aus Berglagen/heroischen Lagen widmen.