Der Romagna Sangiovese DOC Superiore „Samore“ von Tenuta Uccellina ist ein authentischer Ausdruck des romagnolischen Gebiets, bekannt für seine Weinanbautradition. Ausschließlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, spiegelt dieser Rotwein die intensive Leidenschaft und die rigorose Arbeit der Landwirte von Tenuta Uccellina wider.

Der „Samore“ besticht durch seine tief rubinrote und ansprechende Farbe, die mit dem Alter zu violetten Tönen neigt. In der Nase sind sofort intensive Noten reifer Waldfrüchte wie Brombeeren und Johannisbeeren zu erkennen, angereichert durch leichte Gewürznuancen und einen leicht vanilligen Hintergrund, der auf die Reifung im Barrique zurückzuführen ist.

Am Gaumen überrascht der Sangiovese Superiore „Samore“ mit seiner ausgewogenen und harmonischen Struktur. Die Lebendigkeit der Säure und die Robustheit der Tannine sind perfekt integriert, was zu einem vollen und umhüllenden Geschmackserlebnis führt. Die fruchtigen Aromen, die in der Nase bereits erkennbar sind, kehren mit Persistenz zurück, begleitet von einem leicht balsamischen Nachgeschmack, der zum nächsten Schluck einlädt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten der traditionellen romagnolischen Küche wie Pasta al Ragù, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Auch ideal, um ihn alleine als Meditationswein zu genießen, kann der „Samore“ bei längerer Lagerung im Keller wunderbar reifen.

Der Romagna Sangiovese DOC Superiore „Samore“ von Tenuta Uccellina ist nicht nur ein Wein, sondern eine wahre Reise durch die authentischsten Aromen und Geschmacksrichtungen der Romagna, einer Region mit tief verwurzelter Weinanbauseele.