Das Château Quintus liegt in der berühmten Region Saint-Émilion am rechten Ufer von Bordeaux und ist ein relativ neues Anwesen im Panorama der historischen Weinberge dieser Gegend. Das Château Quintus wurde von der Familie Clarence Dillon übernommen und umbenannt, die auch Eigentümer der Château Haut-Brion und des Château La Mission Haut-Brion ist. Es stellt ein aufregendes neues Kapitel in der Bordeaux-Weinherstellung dar und demonstriert die Verpflichtung zu Exzellenz und Innovation.

Der Weinberg erstreckt sich über ein außergewöhnliches Terroir, das für seine Hügel und seine geologische Vielfalt bekannt ist und ideale Bedingungen für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, den vorherrschenden Sorten in Saint-Émilion, bietet. Diese Sortenzusammensetzung ermöglicht es Château Quintus, Weine zu produzieren, die die typische Fülle und Weichheit von Merlot mit der Struktur und Komplexität von Cabernet Franc verbinden.

Unter der fachkundigen Führung der Familie Dillon und mit größter Aufmerksamkeit für nachhaltigen Weinbau und moderne Weinherstellungspraktiken hat sich Château Quintus schnell einen Namen für seine eleganten, ausgewogenen und ausdrucksstarken Weine gemacht. Ziel ist es, die Einzigartigkeit des Saint-Émilion-Terroirs widerzuspiegeln und die Sorteneigenschaften und das Potenzial des Weinbergs hervorzuheben.

Bei der Weinherstellung im Château Quintus kommt modernste Technologie zum Einsatz, mit präziser Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern, die je nach Jahrgang variieren und dazu beitragen, die Weine mit subtilen Gewürz-, Röst- und Vanillenoten zu ergänzen, ohne die Reinheit und Intensität der Frucht zu übertönen .

Die Weine von Château Quintus zeichnen sich durch ihr reichhaltiges und einladendes aromatisches Bouquet aus, in dem sich rote und schwarze Früchte mit blumigen, erdigen und süßen Gewürznoten vermischen. Im Mund hat der Wein eine elegante und samtige Struktur mit reifen und gut integrierten Tanninen, die eine lange aromatische Nachhaltigkeit unterstützen. Die Balance zwischen Fruchtreichtum, lebendiger Säure und aromatischer Komplexität macht die Weine von Château Quintus zu Vorbildern für großen Genuss und gutes Alterungspotenzial.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Château Quintus in der Landschaft von Saint-Émilion durch seine moderne Interpretation der Tradition hervorsticht und Weine anbietet, die einen faszinierenden, hochwertigen Ausdruck des Terroirs dieser historischen Weinregion darstellen. Sein Aufstieg ist ein Beweis für das Engagement, unverwechselbare Weine zu kreieren, die das illustre Erbe der Familie Dillon in der Weinherstellung in Bordeaux bereichern.