Der Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 von Bouchard Père & Fils ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, was das Burgund im Bereich Weißweine zu bieten hat. Dieser Chardonnay, hergestellt in einer der prestigeträchtigsten Grand Cru Appellationen der Region, präsentiert sich in einer klaren und glänzenden goldenen Farbe. Die sorgfältige Vinifikation und die Reifung im französischen Eichenbarrique verleihen dem Wein eine elegante Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. In der Nase eröffnen sich intensive Aromen von weißen Fruchtfleischfrüchten wie Apfel und Birne, bereichert durch Nuancen von Zitrone, Feldblumen und subtile Anklänge von Vanille und Röstnoten. Am Gaumen ist er reich und cremig, mit einer herrlichen Frische, die seine reiche Textur ausgleicht und in einen langen und anhaltenden Abgang mündet. Ein Wein, der jetzt genossen werden kann, aber auch ein großes Alterungspotenzial hat. Ideal zu feinen Gerichten mit Fisch, Krustentieren oder gereiftem Käse.