Der Pouilly-Fumé 2020 "La Léontine" vom Domaine Serge Dagueneau ist ein raffiniertes Beispiel, das die Essenz der Herkunftsbezeichnung des Loire-Tals in Frankreich einfängt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine 100% Sauvignon Blanc Trauben aus, die für ihre lebhafte Säure und ihre charakteristischen mineralischen Noten bekannt sind.

In der Nase präsentiert sich "La Léontine" mit einem faszinierenden Bouquet aus blumigen Aromen, insbesondere Holunder und Geißblatt, bereichert durch Anklänge von reifen Früchten wie Melone und weißem Pfirsich. Die mineralische Komponente ist deutlich spürbar und verleiht eine anhaltende Frische, die auf den nächsten Schluck vorbereitet.

Im Mund ist die Struktur dieses Pouilly-Fumé makellos: gut ausbalanciert mit einer gut integrierten Säure, die zu einem langen und angenehm trockenen Finish führt. Die Zitrusnoten und die leichte Salinität machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für Fischgerichte, Schalentiere oder als eleganten Aperitif.

Auf kalkhaltigen Böden kultiviert, die den sortentypischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc eine besondere Intensität verleihen, ist der Pouilly-Fumé 2020 "La Léontine" ein Zeugnis für die Exzellenz und Sorgfalt, die das Domaine Serge Dagueneau der Herstellung hochwertiger Weine widmet. Elegant und komplex bietet er ein Geschmackserlebnis, das im Gedächtnis bleibt.