| HERSTELLER | Raccaro |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Friulano, Sauvignon, Pinot Grigio |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Weißwein |
| REGION | Friuli-Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Gorizia |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Vorspeisen - Fisch |
Bianco Collio DOC - Raccaro 2021
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Der Weinherstellungsprozess beginnt mit dem sanften Pressen in einer Lungenpresse, gefolgt von einer kalten Dekantierung des Mostes vor der Gärung. Während der Gärung wird die Temperatur sorgfältig überwacht und zwischen 18 und 19 °C gehalten. Die drei gewonnenen Weine werden im Frühjahr nach der Ernte zusammengestellt, um sicherzustellen, dass sie vor der Abfüllung perfekt vermischt werden.
Der Wein zeichnet sich durch ein intensives Aroma mit vorherrschenden Apfel- und Hefenoten aus, bereichert durch einen Hauch von Wildblumen. Der natürliche Alkoholgehalt ist im Durchschnitt hoch, wird aber durch die Säure perfekt ausgeglichen.
Dieser Weißwein eignet sich ideal als Meditationswein und passt gut zu Pilz- oder Fischgerichten, Wurstwaren und Käse mittleren Alters.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen
Produktionsbereich
Friuli-Venezia Giulia
Hersteller: Raccaro
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