Es gibt diejenigen, die die Geschichte, Tradition und Leidenschaft mit Worten erzählen; Cantina Librandi hat sich dafür entschieden, dies durch Wein zu erreichen. In dieser herrlichen Ecke Kalabriens werden harte Weine mit einer Geschichte geboren; Hier wurde Rosaneti geboren, das seinen Namen von dem Anwesen zwischen Rocca di Neto und Casabona hat. Der Name bedeutet wörtlich „Rose des Neto“, des Flusses, der das gleichnamige Tal gräbt.

Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberdekade. Die Weinbereitung erfolgt in thermokonditioniertem Stahl mit sanfter Pressung der gesamten Weintraube. Referenzierung mit der klassischen Methode. Reifung in thermokonditionierten Stahltanks und schließlich Fassentnahme im April mit 18-20-monatiger Lagerung auf der Hefe.

Im Glas hat er eine kupferrosa Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase verströmt einen eleganten, blumigen Duft aus Rosenblättern und Oleander, harmonisch vermischt mit Noten gewürzt mit rosa Pfeffer und kandierter Orangenschale.

Wenn man es probiert, ist man esIm Glas frisch und herzhaft, ausgesprochen ausgewogen im Abgang, der intensiv und anhaltend ist. Ein Schaumwein nach klassischer Methode aus Gaglioppo-Trauben, vielseitig einsetzbar, der auf dem Tisch sehr gut zu vielen Meeresfrüchterezepten passt, aber insbesondere in Kombination mit Sushi, Pommes Frites, Aperitifs und Risottos sein Bestes gibt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Calabria

Hersteller: Librandi

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