Cuvée del Fondatore ist ein ganz besonderer Valdobbiadene, da er während der Reifung eine teilweise Passage in französischen Eichenfässern durchläuft. Ein Prosecco, der dem Firmengründer Sergio Bolla gewidmet ist. Eine elegante und sättigende Blase, die gut 12 Monate auf der Hefe verbleibt und weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor sie auf den Markt kommt.
Im Glas zeigt er eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, mit einer subtilen und reichen Perlage. Das olfaktorische Profil offenbart fruchtige Bananennoten, fein gemischt mit leichten Nuancen von Haselnuss, süßen Noten von Vanille und Honig. Ein harmonischer und voller Schluck, der einen samtigen Genuss bietet und gleichzeitig eine starke Persönlichkeit besitzt, die jeden Geschmack befriedigen kann.
Hervorragend als Aperitif geeignet, wird er aber auch zu Gerichten mit blauem Fisch und weißem Fleisch verfeinert. Es passt auch perfekt zu Suppen und Frischkäse.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto