Der Grappa Borgo Antico S.Vitale Amarone Barrique ist ein exquisites Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation verschmelzen können, um ein Destillat von seltener Exzellenz zu schaffen. Stammt aus der Region Veneto, wird dieser Grappa aus ausgewählten Trester von Trauben destilliert, die für die Produktion des Amarone verwendet werden, einem der prestigeträchtigsten Weine Italiens.

Die Besonderheit dieses Grappas liegt in seiner Reifung, die in Barriques erfolgt, die zuvor für die Reifung des Amarone verwendet wurden. Dieser Prozess, der als "Holzverfeinerung" bezeichnet wird, erlaubt dem Grappa, nicht nur eine intensivere Farbe zu erlangen, sondern auch eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Der Kontakt mit dem Holz bereichert das Destillat mit Nuancen von Vanille, süßen Gewürzen und einem leichten Nachgeschmack von Schokolade, während gleichzeitig die Frische und Lebhaftigkeit der besten italienischen Grappas beibehalten wird.

In der Nase bietet der Grappa Borgo Antico S.Vitale Amarone Barrique ein reiches Bouquet, in dem sich Noten von reifem Obst, getrockneten Pflaumen und ein leichter Hauch von bitterer Mandel verflechten. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit einem samtigen Einstieg, der sich zu einem langen und anhaltenden Abgang entwickelt.

Bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt serviert, ist dieser Grappa ideal als Digestif nach dem Essen. Er kann auch ein hervorragender Begleiter für einen entspannten Abend sein, vielleicht in Kombination mit dunkler Schokolade oder einer hochwertigen Zigarre.

Zusammenfassend ist der Grappa Borgo Antico S.Vitale Amarone Barrique ein wahres Juwel für Liebhaber hochwertiger Grappas, ein Destillat, das die Leidenschaft und das Fachwissen der handwerklichen Brenner von Borgo Antico S.Vitale verkörpert. Eine wahre Gaumenfreude, die das Versprechen gibt, den Genießer direkt ins Herz der venezianischen Weintradition zu entführen.