| HERSTELLER | Venturini Baldini |
| NAME | - |
| VIELFALT | Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa |
| JAHR | - |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Spumante |
| REGION | Emilia-Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Reggio Emilia |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch |
Spumante Rosè Brut - Cadelvento - Venturini Baldini
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Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und zeichnen sich durch lehmige und sandige Böden aus. Die Ernte erfolgt in den ersten zehn Septembertagen. Nach dem Transport in den Weinkeller werden die Trauben sorgfältig gepresst und der resultierende Most wird einer Roséweinbereitung mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen unterzogen. Nachdem wir den Grundwein erhalten haben, führen wir eine Nachgärung nach der Charmat-Methode durch, die in Autoklaven stattfindet.
Der Wein hat eine bezaubernde, extrem leuchtende puderrosa Farbe. Sein Duft erinnert an Erdbeeren und andere Beeren, mit Noten, die durch mineralische und leicht kräuterige Noten bereichert werden. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und einen saftigen Charakter, mit einem Abgang, der die Frische durch Zitrusnoten unterstreicht.
Es ist ein vielseitiger Wein, der zu jeder Mahlzeit passt und zu Schalentiergerichten und leckeren Fischsuppen passt.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Emilia-Romagna
Hersteller: Venturini Baldini
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Decanter | 90+ | - |
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