Das renommierte Weingut Nino Negri präsentiert uns seinen exzellenten Castel Chiuro Valtellina Superiore DOCG, ein önologisches Juwel, das die Essenz der Valtellina einfängt. Dieser Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, lokal bekannt als Chiavennasca, hergestellt, die auf den terrassierten Weinbergen der malerischen Bergregion angebaut werden.

Im Glas zeigt sich der Castel Chiuro in tiefem und leuchtendem Rubinrot und verspricht ein intensives und komplexes Duftspektrum. In der Nase treten Noten von reifen roten Früchten, Pflaume und würzige Anklänge von Vanille und schwarzem Pfeffer hervor, bereichert durch einen leichten Hauch von Tabak und Leder, der durch die Reifung im Barrique entsteht.

Im Mund ist der Wein kräftig, aber harmonisch; die Tannine sind gut strukturiert und balancieren perfekt mit einer anhaltenden Frische und einer Mineralität, die an die Erde erinnert, aus der die Trauben stammen. Der Abgang des Schlucks ist lang und unvergesslich, mit Echos von Waldfrüchten und einem leichten balsamischen Nachgeschmack.

Ein idealer Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, der Castel Chiuro Valtellina Superiore DOCG von Nino Negri ist ein Wein, der die hochgelegene Weinanbautradition und die qualitativen Ansprüche eines der angesehensten Weingüter der Lombardei feiert. Ein Muss für Liebhaber italienischer Weine, die ein einzigartiges und authentisch vom Terroir geprägtes sensorisches Erlebnis suchen.