Der "Chateauneuf Du Pape 2021 - Les Safres - Le Clos Du Caillou" ist ein Rotwein von bemerkenswertem Prestige, der aus der renommierten Weinregion des Rhônetals in Frankreich stammt. Dieser Wein bringt die ganze Fülle und Komplexität des Terroirs, aus dem er stammt, zum Ausdruck. Die Reben wachsen auf Böden, die reich an "safres" sind – eine spezielle Art von Sand, die diesem Wein ein einzigartiges und unverwechselbares Profil verleiht.

In der Nase besticht er durch einen intensiven Duft von reifen Früchten wie Kirsche und Pflaume, verstärkt durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen offenbart der "Les Safres" eine robuste, zugleich aber weiche und harmonische Struktur mit fein verwobenen Tanninen und einem langen Nachhall faszinierender Aromen, die die Herkunft widerspiegeln.

Er ist der ideale Wein, um reichhaltige Gerichte wie Schmorgerichte, Wild oder gereiften Käse zu begleiten. Seine Lagerfähigkeit ermöglicht es, ihn auch noch nach mehreren Jahren der Ernte zu genießen, wobei seine Komplexität mit der Zeit zunimmt.