Der Refosco Veneto IGT "Kreda" von De Stefani ist ein charakteristischer Ausdruck einer der am meisten geschätzten autochthonen Rebsorten Venetiens. Der Name "Kreda" bezieht sich auf den bodenreichen Ton- und Kalkboden, in den die Reben gepflanzt sind, die ideale Bedingungen schaffen, um diesem Wein eine besondere Struktur und ein komplexes Aromaprofil zu verleihen.

In der Nase offenbart der Refosco "Kreda" sofort seine Lebendigkeit mit einem breiten Bouquet von reifen Waldfrüchten wie Johannisbeeren und Heidelbeeren, die sich mit würzigen Noten und einem leichten Hauch von aromatischen Kräutern verweben, eine besondere Eigenschaft der Rebsorte. Die olfaktorische Komplexität wird durch einen Hauch von Vanille und Lakritz bereichert, der durch die Reifung im Holzfass verliehen wird.

Im Mund ist der erste Eindruck von einer kräftigen Tanninstruktur geprägt, die gut durch die Säure ausgeglichen wird, wodurch der Wein lebendig und dynamisch bleibt. Die Aromen von schwarzen und roten Früchten verschmelzen mit Nuancen von nasser Erde und Feuerstein, die typisch für das Terroir "Kreda" sind. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an süße Gewürze und eine einladende Frische erinnert.

In Barrique für einige Monate gereift, zeigt der Refosco "Kreda" eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit und kann sich harmonisch über mehrere Jahre in der Flasche entwickeln. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten und hebt deren intensive Aromen hervor.

"Kreda" ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie das Weingut De Stefani das lokale Weinbau-Erbe mit einem modernen und internationalen Ansatz interpretiert und dabei ein tiefes Verständnis für die Natur und die Weinkultur Venetiens bewahrt.