Der Saint-Joseph Rouge von Hugo et Pauline Villa stellt einen ausgezeichneten Ausdruck des Terroirs der nördlichen Région Vallée du Rhône dar. Hauptsächlich aus Syrah-Trauben gewonnen, ist dieser Wein bekannt für seinen kräftigen Charakter und seine aromatische Tiefe. Die Farbe ist ein intensives Rot, fast undurchdringlich, das einen Duft mit vielen Nuancen von schwarzen Früchten, schwarzem Pfeffer und feinen Noten von Wildkräutern verspricht, typisch für den in dieser Region angebauten Syrah.

Am Gaumen ist der Saint-Joseph Rouge von Hugo et Pauline Villa robust und strukturiert, mit einer gut integrierten Tanninstruktur, die dem Wein ein großes Alterungspotential verleiht. Die Noten von Brombeeren, Pflaumen und Gewürzen verbinden sich mit einem leicht rauchigen Touch, der aus dem eleganten Barriqueausbau stammt und den Gaumen zusätzlich bereichert, ohne die Frucht zu dominieren.

Ideal, um kräftige Gerichte wie Fleisch-Eintöpfe, Wildgerichte und gereifte Käsesorten zu begleiten, ist dieser Wein auch ein ausgezeichneter Kandidat für die Reifung. Bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert, lässt sich sein komplexes Bouquet und seine ausgewogene Struktur in vollem Umfang genießen.