Der Rotwein "Il Parmigiano" von der Kellerei Ariola zeigt sich als ein exzellentes Beispiel der Weinbautradition der Emilia-Romagna. Dieser Wein, streng aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, bringt den ganzen Reichtum und die Komplexität des Terroirs dieser Region zum Ausdruck.

Optisch zeichnet sich "Il Parmigiano" durch eine intensiv rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus, die mit der Reifung stärker hervortreten. In der Nase bietet er eine bezaubernde Palette von Aromen: Reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume verschmelzen mit würzigen Noten und leichten Anklängen von Vanille und Leder, die vom moderaten Holzfassausbau stammen.

Im Mund offenbart der Wein eine kräftige, aber ausgewogene Struktur. Säure und Tannine sind präsent, aber harmonisch und führen zu einem bewundernswerten Geschmackserlebnis, das Platz für einen Nachgeschmack von dunklen Früchten und Gewürzen lässt. "Il Parmigiano" zeichnet sich durch eine gute geschmackliche Komplexität aus, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und verfeinert.

Ideal zur Begleitung traditioneller emilianischer Gerichte wie Ofenpasteten und rotem Fleisch, ist der "Il Parmigiano" von Ariola auch perfekt zum Genuss mit gereiften Käsesorten geeignet. Seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl für den jungen Konsum als auch für eine Lagerung im Keller über einige Jahre hinweg geeignet.

Dieser Wein ist nicht nur ein Zeugnis für die Exzellenz des Weinbaus von Ariola, sondern stellt auch eine hervorragende Wahl für diejenigen dar, die die authentischen Aromen der Emilia durch ihre hochwertigen Weine erkunden möchten.