Maurice Grumier

Champagne Blanc De Noirs Extra Brut - Magnum - Maurice Grumier

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Format: 150 cl

-20%


Empfohlener Preis: CHF 139.20
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Technische Information
Hersteller Maurice Grumier
Name Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
Vielfalt Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Noten von roten Früchten, Brotkruste, Zitrusfrüchten
Weinbereitung Klassische Methode mit Flaschengärung
Restzucker Extra brut (0-6 g/l)
Region Champagne
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 36 Monate auf der Hefe
Fassart Edelstahltanks und Flasche für die Zweitgärung
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung Meeresfrüchte, Aperitifs, leichte Gerichte

Der Champagne Blanc De Noirs Extra Brut Magnum von Maurice Grumier ist ein authentischer und raffinierter Ausdruck der Region Champagne, bekannt für ihre außergewöhnliche Produktion von Schaumweinen. Ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Champagner durch seinen entschiedenen Charakter und seine elegante Struktur aus.

Die Auswahl der Trauben, die aus sorgfältig kultivierten Weinbergen stammen, ermöglicht es, einen Wein mit intensiver und glänzender goldener Farbe zu erhalten. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, Noten von geröstetem Brot und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen bietet der Blanc De Noirs Extra Brut Magnum eine überraschende Frische, mit lebhafter Säure und einer feinen und anhaltenden Mousse, die den Gaumen angenehm umhüllt. Die Aromen von frischen Früchten verschmelzen harmonisch mit Nuancen von Haselnuss und Mineralien, die zu einem langen und eleganten Abgang führen.

Dargeboten im Magnum-Format, ist dieser Champagner ideal für besondere Anlässe oder als exklusives Geschenk. Er passt perfekt zu raffinierten Vorspeisen, Fischgerichten oder auch allein als Aperitif. Ein sublimer Ausdruck der Meisterschaft von Maurice Grumier und eine Feier des einzigartigen Stils der Blanc de Noirs aus der Champagne.


Das Weingut

Maurice Grumier – Weingut in Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Maurice Grumier.

Champagnerhaus in Venteuil (Marne), geführt von der Familie Grumier; kleiner Weinberg mit überwiegendem Anteil an Pinot Meunier und auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Anbaupraktiken.
Region: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Land: Francia
Gegründet: 1945
Rebsorten: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Weinberg von rund 9 Hektar auf sieben Crus der Vallée de la Marne. Rebsorten: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Ungefähre Jahresproduktion: ~80.000 Flaschen HVE-Zertifizierung Besondere Cuvées: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Geschichte des Weinguts
Die Familie Grumier betreibt seit Generationen Weinbau in Venteuil. Amand Grumier kelterte erstmals 1928 einen Teil seiner Ernte selbst; nach dem Zweiten Weltkrieg nahm Maurice die Tätigkeit 1945 wieder auf und gab dem Haus seinen Namen. In den folgenden Jahren haben zunächst Guy und dann Fabien die Cuvées erweitert und diversifiziert und zudem Holzausbau sowie neue Experimentieransätze im Keller eingeführt.
Produktionsphilosophie
Starke Fokussierung auf das Terroir der Vallée de la Marne, nachhaltige Weinbaupraktiken und die Suche nach der Ausdruckskraft des Bodens in den Cuvées. Im Keller werden Vinifikationen in Stahltanks und in Holzfässern kombiniert, mit langen Hefelagerungen und selektivem Einsatz von Barriques für einige Cuvées.
Terroir und Weinberge
Weinberge, verteilt an beiden Ufern der Marne, mit Parzellen in Gemeinden wie Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons und Baslieux-sous-Châtillon; vorwiegend kreidehaltige Böden, typisch für Vallée de la Marne.
Auszeichnungen
Punktebewertungen und Erwähnungen in Fachführern sowie Medaillen bei Wettbewerben; HVE‑Zertifizierung.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage