Der Barbera Colli Bolognesi DOC, hergestellt von der Kellerei Cinti Floriano, ist ein Wein, der das einzigartige Terroir der Colli Bolognesi perfekt zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen Rotwein, der in einer lebhaften rubinroten Farbe mit violetten Reflexen leuchtet, ein Zeichen seiner Jugend und Frische.

In der Nase entfaltet der Wein ein großzügiges Bouquet, dominiert von Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, bereichert durch leichte würzige Noten und einen leicht grasigen Hauch, der Komplexität hinzufügt. Die typische Säure der Barbera ist harmonisch ausbalanciert mit einer moderaten Präsenz von Tanninen, was diesen Wein besonders angenehm am Gaumen macht.

Im Mund ist der Barbera Colli Bolognesi DOC von Cinti Floriano kräftig, aber ausgewogen, mit einer guten Struktur, die ein ausgezeichnetes Alterungspotential verspricht. Der Nachgeschmack ist anhaltend fruchtig, mit einem feinen Hauch von Vanille und Leder, der nach dem Probieren zum Vorschein kommt.

Perfekt bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, passt dieser Wein wunderbar zu kräftigen Gerichten wie Fleischschmorbraten, gebratenem Fleisch und gereiftem Käse. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für gesellige Abende, bei denen sein lebhafter und zugänglicher Charakter in vollem Umfang geschätzt werden kann.

Eine ideale Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der die bolognesische Weinbautradition mit einem Hauch von Modernität umfasst, der Barbera Colli Bolognesi DOC - Cinti Floriano bietet eine bezaubernde Erkundung der Barbera-Sorte in einer ihrer authentischsten territorialen Ausdrucksformen.