Einer der emblematischsten und angesehensten Weine des Piemonts, der Barolo DOCG vom Weingut Scarzello, stellt ein hervorragendes Beispiel für die Feinheit und Komplexität dar, die Nebbiolo ausdrücken kann. Hergestellt in den Langhe, einem weltweit für seine Eignung zum Weinbau anerkannten Gebiet, ist dieser Barolo das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus Weinbergen in besonders günstigen Lagen.

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden mit einer langen Mazeration der Schalen, die die Extraktion intensiver Farben, raffinierter Aromen und robuster Tannine ermöglicht, die typisch für diesen edlen Wein sind. Die Reifung, die eine Zeit in großen Eichenfässern umfasst, trägt dazu bei, seine Bestandteile zu harmonisieren und ergibt einen Wein mit außergewöhnlicher Struktur und Langlebigkeit.

Visuell zeigt der Barolo von Scarzello eine intensive granatrote Farbe mit Reflexen, die mit der Alterung ins Orange tendieren. In der Nase heben sich deutliche Noten von Veilchen, Löwenzahn, reifen Waldfrüchten hervor und mit der Zeit treten Erinnerungen an Gewürze, Tabak und Leder zutage. Am Gaumen ist er voll, mit einem kräftigen Auftakt und einer bemerkenswerten Persistenz. Die Tannine, obwohl robust, sind fein geschnitzt und gut mit der lebendigen Säure integriert, was eine hervorragende Alterungsfähigkeit verspricht.

Er begleitet prächtig reiche und strukturierte Gerichte wie Schmorbraten, Fleischeintöpfe und gereifte Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 18°C zu servieren, um seine Qualitäten hervorzuheben.

Mit seinem ausgeprägten Charakter und seiner angeborenen Eleganz ist der Barolo DOCG von Scarzello eine raffinierte Wahl für Kenner und eine prestigeträchtige Ergänzung zu jeder Weinkeller.