Der Dolcetto d'Alba DOC Rossana 2023 von der Kellerei Ceretto ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie ein Wein den einzigartigen Charakter eines Terroirs ausdrücken kann. Hergestellt im Herzen des Piemont, wird dieser Wein ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Dolcetto-Trauben von den Weinbergen in Rossana, einer für diese Rebsorte bekanntlich großzügigen Gegend, gewonnen.

In der Nase präsentiert sich der Dolcetto d'Alba DOC Rossana 2023 mit einem aromatischen Bouquet, das reiche Noten von Kirsche, Brombeere und eine leichte Würze, die an Lakritz erinnert, vereint. Der Geschmack ist weich und einladend, mit einer Frische, die die typische Säure des Dolcetto perfekt ausbalanciert und ihn dadurch außerordentlich trinkbar und angenehm macht.

Dieser Wein ist ideal als Begleiter zu Gerichten der traditionellen piemontesischen Küche, wie Tajarin al Ragù oder fleischbasierten Gerichten. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend als Aperitifwein, der den Gaumen anregt. Seine Vielseitigkeit macht ihn perfekt für verschiedene Anlässe, von einem einfachen Familienessen bis hin zu einem formelleren Abendessen mit Freunden.

Die Weinbereitung erfolgt mit Methoden, die die Tradition respektieren, aber gleichzeitig ein Auge auf moderne Technologien haben, um die höchstmögliche Qualität des Endprodukts zu gewährleisten. Der Dolcetto d'Alba DOC Rossana 2023 ist ein Wein, der nicht nur das Terroir von Alba erzählt, sondern auch das Engagement und die Leidenschaft der Kellerei Ceretto für önologische Exzellenz.