Der Kerner Alto Adige DOC, der von der Abtei Neustift produziert wird, ist ein Weißwein, der das Wesen von Südtirol einfängt, einer Region, die für ihre Weine aus großer Höhe bekannt ist. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Kerner gewonnen, eine Kreuzung zwischen Schiava und Riesling, die dem Wein eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit verleiht.

Der Kerner der Abtei Neustift zeichnet sich durch sein aromatisches Bouquet aus, in dem Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und leichte florale Nuancen hervorstechen, die für diese Rebsorte typisch sind. Am Gaumen bietet der Wein eine schöne Säure, die von einer zarten Mineralität ausbalanciert wird und zu einem Schluck nach dem anderen einlädt. Seine Struktur ist elegant und anhaltend, mit einem Abgang, der durch seine Sauberkeit und Frische im Gedächtnis bleibt.

Ideal als Aperitif, passt dieser Kerner auch perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und asiatischer Küche. Ein Exemplar, das die Fähigkeit Südtirols demonstriert, Weißweine von großem Charakter und Raffinesse zu produzieren.