Der Pinot Grigio Ramato IGT aus dem Weingut Zeni ist eine vinologische Exzellenz, die ihre Wurzeln in der italienischen Weinbautradition hat, genauer in den reizvollen Tälern Venetiens. Dieser Wein zeichnet sich durch eine besondere Eigenheit aus: seine „ramato“ Färbung, ein kupferrosa Ton, der durch den kurzen Kontakt der Schalen mit dem Most während der Vinifizierung entsteht.

Im Glas zeigt sich der Pinot Grigio Ramato mit brillanten Reflexen und einer Farbpalette, die an herbstliche Sonnenuntergänge erinnert. In der Nase ist es ein wahres Bouquet von Empfindungen: Blumige Noten von Rose und Geranie verschmelzen mit zarten Anklängen an rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere, sowie einem leichten Hauch von Granatapfel. Ein Hauch von süßen Gewürzen vervollständigt das Aroma und verleiht eine faszinierende und einladende Komplexität.

Am Gaumen ist der Wein ausgewogen mit einer angenehmen Säure, die seine Frische hervorhebt. Die Struktur ist weich, jedoch anhaltend, mit einer leichten Tanninote, die die Eleganz unterstreicht. Die Aromen von frischen roten Früchten vermischen sich harmonisch mit einer feinen Mineralität, typisch für die vulkanischen Böden der Region.

Dieser Pinot Grigio Ramato von Zeni eignet sich ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch. Seine Eigenschaften machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für Gerichte der asiatischen Küche, dank seiner Fähigkeit, auch recht würzige Aromen auszugleichen.

Ein Wein, der jung genossen werden kann, um seine Frische zu erleben, der aber auch ein kurzes Reifen durchlaufen kann, in dem er seine aromatische Komplexität weiter entwickelt. Eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von eleganten Weinen mit viel Persönlichkeit.