Das Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Tralcetto" von Zaccagnini ist ein Roséwein, der sofort durch seine leuchtende und lebendige Farbe auffällt. Dieser Wein zeichnet sich durch sein frisches und fruchtiges Aromaprofil aus, wobei Noten von Kirsche, Himbeere und ein leichter Hauch von Rosen hervortreten, was die Typizität der Montepulciano-Rebsorte, aus der er hergestellt wird, unterstreicht.

Im Glas zeigt das Tralcetto eine wunderschöne cerasuolo-rosafarbene Tönung, die durch einen kurzen Kontakt der Schalen mit dem Most erreicht wird, eine Technik, die Farbe und Aromen extrahiert und gleichzeitig eine leichte Struktur beibehält. Am Gaumen hat der Wein einen angenehm frischen Einstieg, gefolgt von einer guten Säure, die eine ausgewogene Struktur unterstützt. Dieser Cerasuolo besticht durch seine geschmackliche Reinheit, bei der sich die Frucht in perfekter Harmonie mit einer leichten mineralischen Komponente entwickelt, was seine Persistenz verlängert.

Der Tralcetto ist ideal gekühlt zu servieren und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder als Aperitif. Er ist auch überraschend vielseitig und kann Gerichte mittleren Körpers begleiten, einschließlich der abruzzesischen Küche wie Arrosticini.

Aus vinifikationstechnischer Sicht folgt Zaccagnini sorgfältigen Praktiken, um die sortenspezifischen und territoriale Eigenschaften des Montepulciano zu erhalten, wobei Techniken eingesetzt werden, die die Frische und Zugänglichkeit des Weins schon in jungen Jahren hervorheben.

Kurz gesagt, dieser Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Tralcetto" von Zaccagnini ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie Eleganz und Zugänglichkeit in einem Roséwein koexistieren können, und bietet ein äußerst angenehmes und vielseitiges Getränk.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

6-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Abruzzo - Molise

Hersteller: Zaccagnini

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