Soave Classico - Monte Alto DOC - Cà Rugate 2021
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| NAME | DOC |
| VIELFALT | Garganega 100% |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Valpolicella |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif – Weißes Fleisch – Fisch – Sushi – Während der gesamten Mahlzeit |
Der Soave Classico "Monte Alto" DOC von Cà Rugate ist ein erhabener Ausdruck der venetischen Weinbautradition, ausschließlich hergestellt aus Garganega-Trauben. Dieser Weißwein stammt aus den Weinbergen auf den Hügeln von Monteforte d'Alpone, der renommiertesten Zone des Soave Classico, wo vulkanische Böden zur Mineralität und Komplexität des Weins beitragen.
Die Reifung in Edelstahltanks und teilweise in Barriques ermöglicht es dem Soave Classico "Monte Alto" von Cà Rugate, ein einzigartiges aromatisches Profil zu entwickeln, mit angenehmen Noten von weißen Blüten, Pfirsich und feinen Andeutungen von Mandel. Dieser Wein zeichnet sich durch seine ausgewogene Struktur und frische Geschmacklichkeit aus, wobei die Mineralität eine Schlüsselrolle bei der Verlängerung des Geschmackserlebnisses spielt.
Am Gaumen bietet der "Monte Alto" ein angenehm weiches Gefühl, ausgeglichen durch eine lebendige Säure, die zum weiteren Genießen einlädt. Eleganz und Langlebigkeit werden durch die Integrität des Obstes und die Feinheit der Vinifizierungsmethoden weiter hervorgehoben.
Ideal als Aperitif, harmoniert der Soave Classico "Monte Alto" hervorragend mit Fischgerichten, weißem Fleisch, Sushi und Tempura sowie einer Vielzahl von frischen Käsesorten. Um seine Qualitäten voll zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren.
Dieser Wein ist nicht nur eine hervorragende gastronomische Begleitung, sondern stellt auch eine edle Wahl für jene dar, die die Reichtum und Vielfalt des venetischen Territoriums durch seinen ikonischsten Wein erkunden möchten.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen
Produktionsbereich
Veneto
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2016 |
| Gambero Rosso | |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2019 |
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