Ein oenologisches Juwel, das an den sanften Ufern der Marken hergestellt wird, ist der Lacrima di Morro d'Alba DOC von Mencaroni ein Rotwein, der mit seinem deutlich blumigen und fruchtigen Aromaprofil anzieht. Dieser Wein wird ausschließlich aus Lacrima-Trauben hergestellt, einer einheimischen Sorte, die seit Jahrhunderten in dieser kleinen Region Italiens angebaut wird und ihm eine charakteristische Einzigartigkeit verleiht.

Optisch präsentiert er sich in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen, Zeichen seiner Jugend und Lebhaftigkeit. In der Nase explodiert der Lacrima di Morro d'Alba DOC mit einem vielschichtigen Bouquet, in dem Noten von Rosen, Veilchen und Brombeeren dominieren, ergänzt durch würzige Nuancen und aromatische Kräuter, die Komplexität und Eleganz hinzufügen.

Am Gaumen wird die olfaktorische Intensität in einem Geschmack wiedergegeben, der vollständig konsistent mit den Aromaversprechen ist. Der erste Eindruck ist weich, gefolgt von einer mittleren Struktur, die Säure und Tannine perfekt ausbalanciert und diesen Wein überraschend harmonisch macht. Das Finale ist anhaltend und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack von frischen roten Früchten und einer leichten würzigen Note.

Der Lacrima di Morro d'Alba DOC von Mencaroni eignet sich ideal als Begleitung zu gut gewürzten roten Fleischgerichten, gereiften Käsen und kann auch zu strukturierten Fischgerichten überraschend angenehm genossen werden dank seiner Vielseitigkeit. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um das volle Spektrum der Aromen und Geschmäcker zu schätzen.

Letztlich ist dieser Lacrima di Morro d'Alba eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der die Geschichte und den Charakter eines Landes mit reicher Weinbautradition erzählt, perfekt für Enthusiasten, die weniger bekannte, aber sehr charmante Sorten entdecken möchten.