Merlot Lazio „Togale“ von Fontana Candida ist ein Rotwein, der die charakteristischen Eigenschaften der Merlot-Traube hervorhebt, interpretiert durch das einzigartige Terroir von Latium. Fontana Candida, ein Weingut mit einem guten Ruf für die Herstellung von Qualitätsweinen, verwendet ausgewählte Merlot-Trauben, um „Togale“ zu kreieren, einen Wein, der die für diese Rebsorte typische Weichheit und Fruchtigkeit mit der Lebendigkeit und Mineralität verbindet, die der Boden und die Umgebung verleihen Klima der Region.

„Togale“ hat eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend hervorheben. In der Nase bietet der Wein ein reichhaltiges und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, bereichert durch würzige Nuancen und eine leichte pflanzliche Note, die dem aromatischen Profil Komplexität verleiht.

Im Mund offenbart der Merlot „Togale“ eine weiche und harmonische Struktur mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die einen mittelvollen Körper unterstützen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit ist tadellos und führt zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang, in dem sich die Aromen reifer Früchte und würziger Noten in einer raffinierten Geschmacksharmonie vermischen.

Dieser Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Pasta mit reichhaltigen Fleischsaucen bis hin zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch und Wild, reifem Käse und traditioneller italienischer Küche. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich sowohl für den täglichen Verzehr als auch für besondere Anlässe und bietet stets ein äußerst zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.

Mit dem Merlot Lazio „Togale“ bekräftigt Fontana Candida sein Engagement für die Aufwertung internationaler Reben im Kontext des Latium-Terroirs und bietet einen Wein an, der Ausdruck von Qualität, Tradition und Innovation ist.