Valtellina Superiore DOC – Giuen – Nino Negri stellt einen der höchsten Ausdrucksformen des Nebbiolo (lokal bekannt als Chiavennasca) dar, der auf den eindrucksvollen Terrassen des Valtellina angebaut wird, einem alpinen Weinanbaugebiet von außergewöhnlicher Schönheit und Einzigartigkeit. Das Weingut Nino Negri, dessen Geschichte in über einem Jahrhundert voller Leidenschaft und Hingabe für den Wein wurzelt, ist es gelungen, dieses Bergterroir meisterhaft zu interpretieren und „Giuen“ ins Leben zu rufen, einen Valtellina Superiore, der sich durch seine Eleganz auszeichnet , Struktur und Langlebigkeit.

Dieser Wein hat eine tiefe granatrote Farbe, angereichert mit orangefarbenen Reflexen, die von seiner Reife zeugen. In der Nase ist das Bouquet komplex und verführerisch, mit einer breiten Palette an Aromen, die von Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen bis hin zu blumigen Nuancen getrockneter Rosen reichen und durch Akzente von Gewürzen, Leder und Tabak bereichert werden der sorgfältigen Reifung im Holz.

Im Mund offenbart er eine bemerkenswerte Struktur mit fein ineinander verschlungenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die dem Schluck Frische und Lebendigkeit verleiht. Die in der Nase wahrgenommene aromatische Komplexität kommt voll zur Geltung und entwickelt sich zu einem langen und anhaltenden Abgang, der Raum für mineralische Anklänge und eine leichte balsamische Note lässt, typisch für den hochwertigen Nebbiolo aus dem Veltlin.

Perfekt in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild und reifem Käse ist „Giuen“ auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der im Laufe eines Abends seine ganze Fülle und Komplexität zum Ausdruck bringen kann und sich im Glas prächtig entfaltet .