Domaine Gardies

Côtes-du Roussillon Blanc Clos des Vignes - Domaine Gardies

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Gardies
Name	Côtes-du Roussillon Blanc
Vielfalt	60% Grenache blanc, 35% Grenache gris, 5% Macabeo e Roussanne
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Gärung und Reifung in Demi-Muids für 12 Monate
Region	Okzitanien
Produktionsbereich	Roussillon
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Fassart	Demi-muids
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Fisch, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen

Beschreibung

Der Côtes-du Roussillon Blanc Clos des Vignes, produziert vom renommierten Domaine Gardies, ist ein Beispiel voller Charme und Komplexität. Dieser außergewöhnliche Weißwein ist das Ergebnis einer kunstvollen Vinifizierung, die die Tradition und die Besonderheit des Terroirs von Roussillon respektiert. Die verwendeten Traubensorten, darunter Grenache Blanc und Macabeu, werden auf Ton-Kalkböden angebaut, die dem Wein eine unverkennbare Mineralität und eine frische Säure verleihen.

Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks, um die Fruchtreinheit zu bewahren, gefolgt von einer teilweisen Reifung in Barriques, die den Wein mit feinen aromatischen Nuancen bereichert. In der Nase offenbart der Côtes-du Roussillon Blanc Clos des Vignes Noten von weißen Blüten, Pfirsich und subtilen Vanilletönen. Im Mund ist er ausgewogen, mit einer wunderschönen Struktur und einer anhaltenden Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Ideal, um raffinierte Fischgerichte oder frischen Ziegenkäse zu begleiten, ist dieser Wein ein echtes Juwel des Südens Frankreichs, das die Freuden des Tischs mit Eleganz und Persönlichkeit unterstreicht.

Das Weingut

Domaine Gardiés – Weingut in Roussillon (Occitanie)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Gardiés.

Familienweingut im Roussillon (Espira-de-l'Agly), bekannt für expressive Weine aus Parzellen auf schwarzen Schiefern und ton-kalkhaltigen Böden; die Produktion ist auf biologischen Anbau und minimalinterventionelle Kellerpraktiken ausgerichtet.

Region: Roussillon (Occitanie)

Land: France

Rebsorten: Grenache (nero), Grenache (bianco), Grenache (grigio), Carignan, Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Macabeo / Macabeu, Cinsault, Tourbat, Muscat d'Alexandrie

Weinberge auf überwiegend schwarzen Schiefer- und ton-kalkhaltigen Böden mit ausgeprägtem Terroircharakter. Als biologisch deklariert/zertifiziert / Kellerpraktiken mit geringem Eingriff Handlese und parzellenspezifische Vinifikation zur Hervorhebung der Vielfalt der Lagen. Anerkannte Cuvées: 'Clos des Vignes', 'Les Falaises', 'Les Glacières'

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Geschichte des Weinguts

Als Familienbetrieb wird das Weingut von Jean Gardiés und seinem Sohn Victor geführt; die Eigentumsverhältnisse und die Arbeit im Weinberg werden von Händlern und Weinführern als ein über mehrere Generationen weitergegebenes Projekt beschrieben, mit einer in den letzten Jahrzehnten erfolgten Umstrukturierung und einer Neuausrichtung auf Qualitätsweine.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf ökologischen Weinbau und Praktiken mit minimalem Eingriff und zielt darauf ab, das Terroir mit wenigen Behandlungen und maßvollem Ausbau möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Der Weinberg befindet sich zwischen Espira-de-l'Agly, Vingrau und Tautavel im Roussillon: schwarze Schieferböden und ton-kalkhaltige Böden prägen die Parzellen; vertreten sind die Appellationen Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages und IGP Côtes Catalanes.