Der Demetere, hergestellt von der Tenuta Santa Lucia, ist eine raffinierte und intensiv regionale Ausdrucksform des Sangiovese, einer der berühmtesten und meistgeschätzten Rebsorten Italiens. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen entschiedenen Charakter und seine aromatische Komplexität aus, die durch die Pflege und Leidenschaft, die die Tenuta Santa Lucia dem biologischen und nachhaltigen Weinbau widmet, betont wird.

Präsentiert in einem eleganten Format von 250ml, zeigt der Demetere eine tief rubinrote Farbe, die seine einzigartigen olfaktorischen und geschmacklichen Qualitäten ankündigt. In der Nase öffnen sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, verflochten mit Nuancen von Gewürzen, Leder und einem leichten Hauch von Tabak. Dieses komplexe Bouquet ist das Ergebnis der Reifung in kontrollierten Umgebungen, die den natürlichen Rhythmus des Weines respektieren.

Am Gaumen bestätigt der Demetere seine Robustheit mit einer ausgewogenen Tanninstruktur und einer angenehm anhaltenden Frische, die in einen langen und aromatischen Abgang übergeht, bei dem die beim Riechen wahrgenommenen Frucht- und Gewürznoten wieder auftauchen.

Der Wein wird nach den Kriterien des zertifizierten biologischen Anbaus hergestellt, was nicht nur einen minimalen Einfluss auf die Umwelt garantiert, sondern auch die hohe Qualität des Endprodukts bewahrt. Ideal zum Begleiten von Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist der Demetere eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der die Exzellenz des Sangiovese auf nachhaltige und biologische Weise repräsentiert.

Saba Cert. gibt an, dass dieser Wein die strengen Qualitätskontrollen bestanden hat und die zertifizierten Produktionskriterien erfüllt, wodurch ein Degustationserlebnis garantiert wird, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.