Die Malvasia del Collio DOC von Ronco dei Tassi ist ein expressiver und charismatischer Weißwein, der elegant das einzigartige Terroir des Collio reflektiert, einem bekannten Weinbaugebiet in Friaul-Julisch Venetien. Dieses Weingut, bekannt für seine Hingabe zu Qualität und Nachhaltigkeit, produziert eine Malvasia, die das Wesen der einheimischen Trauben einfängt.

Der Wein zeigt eine strahlend strohgelbe Farbe, die schon auf den ersten Blick seine Frische und Lebhaftigkeit signalisiert. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von weißen Blüten, Pfirsichnoten und zarten Anklängen süßer Gewürze wie Vanille, die von einer sorgfältigen Fermentation in Edelstahlbehältern herrühren, um die Fruchtpureität zu bewahren.

Am Gaumen überrascht die Malvasia del Collio DOC von Ronco dei Tassi mit einer ausgewogenen Struktur und mittlerem Körper. Die Säure ist gut eingebunden und bietet ein frisches und angenehm anhaltendes Trinkerlebnis. Die Geschmacksnoten spiegeln die olfaktorischen Empfindungen wider, mit einer Dominanz von Früchten mit weißem Fruchtfleisch und einem Abgang, der eine angenehme frische Mandelnote hinterlässt.

Dieser Wein ist ideal, um leichte Vorspeisen, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte zu begleiten und kann auch ein exzellenter Begleiter für einen Sommerabend oder ein elegantes Aperitif sein. Die Malvasia del Collio von Ronco dei Tassi ist ein Beispiel dafür, wie ein Wein gleichzeitig erfrischend und komplex sein kann, mit einer Eleganz, die immer zu einem weiteren Schluck einlädt.