Chateau des Laurets Baron Rothschild - Chateau Des Laurets 2016

Das Chateau des Laurets Baron Rothschild - Chateau Des Laurets ist eine prestigeträchtige Selektion, hergestellt vom historischen Weingut Chateau Des Laurets in der Region Bordeaux, im Herzen der Appellation Puisseguin-Saint-Émilion. Dieser Wein repräsentiert die Exzellenz und hohe Qualität, die die Familie Rothschild, eine der einflussreichsten und angesehensten in der Welt des Weins, in allen ihren Weingütern bewahren möchte.

Die „Baron Rothschild“-Version von Chateau des Laurets ist Ausdruck sorgfältiger Arbeit bei der Auswahl der besten Weinbergparzellen und einer sorgfältigen Weinbereitung mit dem Ziel, einen Wein zu produzieren, der das einzigartige Terroir dieser Gegend von Bordeaux und die unverwechselbare Eleganz der Rothschild-Weine widerspiegelt . Der Wein wird überwiegend aus Merlot-Trauben mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc hergestellt und profitiert von den klimatischen Bedingungen und den reichen und abwechslungsreichen Böden von Puisseguin-Saint-Émilion, die dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe verleihen.

Nach der Gärung reift der Wein für einen Zeitraum, der je nach Jahrgang variieren kann, in der Regel aber mehrere Monate umfasst, in Barriques aus französischer Eiche, teilweise auch in neuen Fässern. Dieser Alterungsprozess bereichert den Wein nicht nur mit Röstnoten, Vanille und süßen Gewürzen, sondern trägt auch dazu bei, die Tannine zu integrieren und eine komplexere und harmonischere Struktur zu entwickeln.

Beim Anblick zeigt der Chateau des Laurets Baron Rothschild eine intensive und tiefe rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren sowie Nuancen von Schokolade, Kaffee und einem leichten Hauch von aromatischen Kräutern und Tabak, was von der eleganten Integration der Früchte zeugt und Holz.

Im Mund ist der Wein kräftig, aber ausgewogen, mit einer perfekten Mischung aus aromatischer Fülle und einer gut definierten Tanninstruktur. Die Säure ist gut ausbalanciert und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der durch eine angenehme Komplexität und die Wiederkehr von Früchten und Gewürzen gekennzeichnet ist.

Ideal als Begleitung zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Der Chateau des Laurets Baron Rothschild ist ein Wein, den man sofort genießen oder einige Jahre lang im Weinkeller verfeinern kann, um seine Entwicklung zu entdecken seine Struktur und seine Aromen im Laufe der Zeit.