Der „Don Luigi Rosso“ Riserva Molise DOC im Magnum-Format von Di Majo Norante stellt einen der höchsten und prestigeträchtigsten Ausdrucksformen dieses historischen Weinguts in Molise dar, das dem Patriarchen der gleichnamigen Familie Majo gewidmet ist. Die Wahl des Magnum-Formats ist nicht nur eine Frage der Größe, sondern trägt auch zu einer harmonischeren Reifung des Weins bei, wodurch der „Don Luigi Rosso“ Riserva mit der Zeit noch mehr Komplexität und Tiefe entwickeln kann.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Montepulciano-Trauben mit einem kleinen Zusatz von Aglianico hergestellt, um ihm mehr Struktur und Komplexität zu verleihen. Er ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Trauben, die manuell in den am besten geeigneten Weinbergen des Weinguts in den fruchtbaren Hügeln von Molise geerntet wurden . Das einzigartige Mikroklima und die gut durchlässigen Böden dieser Gegend sind ideal für den Anbau dieser Reben, die in diesem Zusammenhang ihre besonderen Eigenschaften am besten zum Ausdruck bringen.

Die Weinbereitung des „Don Luigi Rosso“ Riserva folgt traditionellen Methoden und bevorzugt eine langsame Gärung und eine längere Mazeration, um den aromatischen Reichtum und die Tanninkomplexität der Trauben zu verstärken. Die Verfeinerung in französischen Eichenfässern bereichert den Wein zusätzlich und bringt elegante Noten von Gewürzen, Tabak und Vanille mit, die sich perfekt in die Frucht integrieren.

Auf den ersten Blick zeigt der Wein einen intensiven rubinroten Farbton, der in der Flasche zum Granatrot tendiert. Die Nase ist umhüllend und komplex, mit einem breiten Aromenspektrum, das von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen bis hin zu Anklängen von Schokolade, Leder, Gewürzen und einem Hauch Tabak reicht und die hervorragende Integration von Frucht und Holz unterstreicht.

Im Mund bietet der „Don Luigi Rosso“ Riserva ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Ausgewogenheit und Frische garantiert. Der Reichtum der Frucht verbindet sich mit Nuancen von Kaffee, Vanille und süßen Gewürzen und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der einen Eindruck von Eleganz und Kraft hinterlässt.

Das Magnum-Format des „Don Luigi Rosso“ Riserva Molise DOC ist ideal für besondere Anlässe und eignet sich perfekt zum Teilen unter Liebhabern und Genießern, begleitet von intensiven Gerichten wie Braten, Wild und reifem Käse. Dieser Wein repräsentiert nicht nur die Weinbauqualität von Molise, sondern ist auch ein Beweis für das Engagement von Di Majo Norante, Weine zu produzieren, die ein getreuer Ausdruck des Territoriums und seiner reichen Weinbautradition sind.