Der Cisterna Fuori Etna Rosso Astucciato von der Kellerei Biondi ist ein authentischer Ausdruck des vulkanischen Terroirs des Ätna. Hergestellt aus einheimischen Trauben, hauptsächlich Nerello Mascalese, vereint dieser Wein die Kraft und die Feinheit, die typisch für die Weinberge an den Hängen des höchsten aktiven Vulkans Europas sind. Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit Reflexen, die mit zunehmendem Alter in Richtung Granat tendieren.

In der Nase offenbart der Cisterna Fuori komplexe Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Tabak und Schokolade, Ergebnis seiner Reifung in Holz. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und gut strukturiert, mit seidigen und gut integrierten Tanninen. Die frische Säure wird durch eine umhüllende Weichheit ausgeglichen, die zu einem langen und anhaltenden Abgang mit Anklängen an vulkanische Mineralität führt.

Ideal zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem roten Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, ist der Cisterna Fuori Etna Rosso Astucciato perfekt für diejenigen, die einen Wein suchen, der die Geschichte und Leidenschaft des Ätna-Weinbaus erzählt. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18°C, um seine Qualitäten voll zu genießen.