Der Barolo DOCG Rocche Di Castiglione 2020 vom renommierten Weingut Ceretto stellt ein echtes Juwel der piemontesischen Weinbaukunst dar, das das Wesen des Terroirs von Castiglione Falletto verkörpert. Hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion, gefolgt von einem aufwendigen Vinifizierungs- und Reifeprozess in Eichenbarriques.

Beim Anblick präsentiert sich der Barolo Rocche Di Castiglione mit einer intensiven rubinroten Farbe, die im Laufe der Jahre granatrote Nuancen annimmt. In der Nase bietet er ein komplexes und faszinierendes Bouquet: Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume verschmelzen mit Anklängen von Tabak, Leder und feinen Gewürzen, was auf die elegante Reifung zurückzuführen ist.

Im Mund ist der Wein robust und voll, mit einer hervorragenden tanninhaltigen Struktur, die ein exzellentes Alterungspotenzial verspricht. Die Geschmacksnoten von roten Früchten harmonieren perfekt mit Nuancen von Lakritz, dunkler Schokolade und einem Hauch von Mineralität, der für Frische sorgt. Das Zusammenspiel zwischen der lebhaften Säure und den gut eingebundenen Tanninen führt zu einem anhaltenden und befriedigenden Finale.

Perfekt zu servieren mit Gerichten der piemontesischen Küche wie Schmorbraten und Trüffeln, ist der Barolo DOCG Rocche Di Castiglione 2020 von Ceretto ein Wein, der sich weiterentwickelt und verbessert und verspricht, in den kommenden Jahren sein volles Potenzial zu erreichen. Ein idealer Wein für Liebhaber intensiver Aromen und der Raffinesse großer italienischer Roter.