Der Chianti DOCG Superiore "Le due Arbie", produziert von der Kellerei Dievole, ist ein herausragendes Beispiel dieser renommierten Bezeichnung aus der Toskana. Dieser Rotwein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen, angereichert mit anderen lokalen Sorten, die seinen einzigartigen und markanten Charakter definieren.

Der Chianti Superiore "Le due Arbie" besticht durch seine intensive rubinrote Farbe, die mit der Alterung violette Reflexe zeigt. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet von roten Früchten, insbesondere Kirsche und Himbeere, kombiniert mit würzigen Noten und einem leichten Hauch von Vanille, der auf die Reifung im Holz hinweist.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer gut ausgewogenen Struktur, weichen, aber nachhaltigen Tanninen und einer Frische, die den Geschmack reifer roter Früchte zurückbringt. Die Säure ist gut integriert und trägt zu einem langen und angenehm aromatischen Abgang bei, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal zur Begleitung von Gerichten der toskanischen Küche, wie Bistecca alla Fiorentina oder Pici mit Wildschweinsauce, entfaltet dieser Chianti DOCG Superiore sein volles Potenzial auch mit gereiftem Käse und Wurstwaren. Empfohlen wird, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um alle Nuancen genießen zu können.

Dieser Wein repräsentiert nicht nur die Weinbautradition von Dievole, sondern ist auch ein Symbol dafür, wie Chianti sich weiterentwickeln kann, während er seine Ursprünge und die Qualität bewahrt, die ihn weltberühmt gemacht haben. "Le due Arbie" ist eine hervorragende Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der sowohl sofortigen Genuss als auch Alterungspotenzial bietet.