Der Gewürztraminer Cuvée Christine Late Harvest von Domaines Schlumberger ist eine erhabene Interpretation von Gewürztraminer, einer der aromatischsten und charakteristischsten Rebsorten des Elsass, Frankreich. Dieser süße Wein, der nach der Tradition der Spätlese hergestellt wird, stellt eine Exzellenz im Sortiment von Domaines Schlumberger dar und ist dem Andenken an Christine Schlumberger gewidmet, die mit ihrer Vision zum Erfolg und Ansehen des Weinguts beigetragen hat.

Späte Ernten weisen auf die Ernte von Trauben hin, die weit über die normale Reife hinausgehen, was es den Früchten ermöglicht, eine hohe Zuckerkonzentration und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität zu entwickeln, oft verstärkt durch das Vorhandensein von „Edelfäule“ (Botrytis cinerea), die den Zucker und die Aromen weiter konzentriert . Gewürztraminer eignet sich mit seinem natürlich intensiven Geschmacksprofil und seiner Vorliebe für Süße wunderbar für diese Art der Weinbereitung und bringt Weine von außergewöhnlicher Fülle und Tiefe hervor.

Domaines Schlumberger, mit seinem Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität, baut Gewürztraminer auf Weinbergen an, die sich auf besonders günstigen Böden befinden, die sich durch hervorragende Sonneneinstrahlung sowie vulkanische und kalkhaltige Böden auszeichnen, die dazu beitragen, dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Frische zu verleihen und die natürliche Süße auszugleichen.

Die Weinbereitung der Cuvée Christine erfolgt mit großer Aufmerksamkeit auf die Erhaltung der Sortenaromen und die Bewältigung des Gleichgewichts zwischen Süße und Säure. Der Wein reift über einen Zeitraum, der variieren kann, in Eichenfässern und bereichert sich mit subtilen Röst- und Gewürznoten, die sich perfekt in das komplexe aromatische Profil des Gewürztraminers einfügen.

Auf den ersten Blick präsentiert sich die Cuvée Christine Vendemmia Tardiva mit einer intensiven goldenen Farbe, ein Zeichen für die reiche Konzentration an Zucker und Aromen. In der Nase ist der Wein eine Explosion von Aromen: Noten von reifen exotischen Früchten wie Litschi und Mango, Jasmin und Rosenblüten, Honig sowie würzige und balsamische Nuancen ergeben ein außergewöhnlich reichhaltiges und einladendes Bouquet.

Im Mund ist die Gewürztraminer Cuvée Christine ein Triumph der Süße, ausgeglichen durch eine lebendige Säure, die den Wein trotz seiner Intensität frisch und trinkbar hält. Die Geschmackspalette spiegelt die olfaktorische Komplexität wider, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der einen unvergesslichen Eindruck von Eleganz und Raffinesse hinterlässt.

Dieser Wein passt ideal zu Desserts, Blauschimmelkäse und Gänseleber, kann aber auch pur, als Meditation und zum Abschluss eines besonderen Abendessens genossen werden. Die Cuvée Christine Late Harvest von Domaines Schlumberger ist eine Hommage an den Reichtum des Gewürztraminers und die Kunst des elsässischen Weinbaus und der Weinherstellung und bietet ein einzigartiges und faszinierendes Sinneserlebnis.