Der Graacher Domprobst Riesling Spätlese #05 2023 von Willi Schaefer stellt ein hervorragendes Beispiel für deutschen Riesling aus der renommierten Moselregion dar. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische und seine aromatische Komplexität aus. In der Nase bietet der Graacher Domprobst ein erstaunliches Bouquet mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten, bereichert durch Anklänge von feuchten Mineralien und einem Hauch von Petroleum, das ein klassischer Qualitätsindikator bei gereiften Rieslingen ist.

Am Gaumen erfreut dieser Spätlese mit seinem makellosen Gleichgewicht zwischen Süße und lebhafter Säure. Die intensiven Aromen von reifen Früchten und die mineralische Untermalung schaffen eine reichhaltige, vielschichtige Geschmackstextur und garantieren eine lange und angenehm frische Persistenz. Perfekt, um jetzt genossen zu werden, hat er auch ein großes Lagerpotenzial.

Ideal als Begleitung zu würzigen Gerichten, gegrilltem Blauflossenfisch oder als überraschender Kontrast zu weichen, cremigen Käsesorten. Die Raffinesse und Eleganz des Graacher Domprobst Riesling Spätlese #05 2023 machen ihn zu einer prestigeträchtigen Ergänzung jeder hochwertigen Weinauswahl.