Domane Wachau

Riesling Federspiel Terrassen - Domane Wachau 2021

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Riesling Federspiel Terrassen wird aus Riesling-Trauben hergestellt, die auf Terrassen der gesamten Wachau wachsen. Die Weinberge werden nachhaltig und mit zunehmendem Augenmerk auf biologischen Anbau, also ohne den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden, bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, und danach in pneumatischen Pressen gepresst, und dann Gärung und Veredelung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Der Name Federspiel leitet sich von der seit jeher in der Wachau sehr beliebten Falknerei ab; das symbol des falken will die eleganz dieser trockenen weißweine darstellen.

Er hat eine grünlich-gelbe Farbe mit goldenen Reflexen im Glas. In der Nase bietet er zarte Aromen von Steinobst, kombiniert mit einem Hauch von exotischen Früchten
typisch für die Rebe. Ein feiner und eleganter Schluck, der am Gaumen Tiefe, Festigkeit und das richtige Maß an Säure bietet.

Ein gut strukturierter Rieslig nach Lehrbuch, der mit seiner würzigen Säure durchaus zur österreichischen Küche, aber auch zu Fisch- und Sushi-Gerichten, aber auch zu Karpfen- oder Schafskäse passt.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Sushi

Technische Information


HERSTELLER
Domane Wachau
JAHR
2021
LAND
Österreich
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
12%
VIELFALT
Riesling
TEMP MIN
10 °C
NAME
-
TEMP MAX
12 °C
REGION
Wachau
PAARUNG
Fisch - Käse - Sushi
PRODUKTIONSBEREICH
Wachau


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen


La Cantina: Domane Wachau

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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Oscar Pretelli
tutto perfetto

servizio e vini di ottima qualità

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