Zusammen mit dem Cortona-Gebiet produziert Sizilien die interessantesten italienischen Versionen von Syrah, einer immer beliebter werdenden einheimischen Rebe. Cantina Fina besitzt Weinberge nördlich von Marsala, im Hinterland, in der Nähe der Salzwiesen und des Naturschutzgebiets der Stagnone-Inseln, die sich landeinwärts in einem für den Weinanbau äußerst geeigneten Gebiet erheben.

Die Syrah-Weinberge befinden sich in einer Umgebung, die reich an biologischer Vielfalt ist, und werden biologisch angebaut, nur mit Schwefel und Kupfer, um natürliche Weine mit einem typisch territorialen, mediterranen und marinen Gesicht zu produzieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift 12 Monate in Eichenfässern.

Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Veilchentöne mit fruchtigen Noten von Brombeere, Johannisbeere und dunklen Beerenfrüchten, die mit Noten von Unterholz, Spritzern von bitterem Kakao und Gewürzen kombiniert werden. Der Geschmack ist strukturiert, mit einer dichten Tanninstruktur, einer reichen und reifen Frucht. Der Abgang ist lang, würzig und harmonisch.

Er passt perfekt zu allen Gerichten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Fina