Der Cannonau di Sardegna DOC „Medeus“ von Sella & Mosca ist ein authentischer und reichhaltiger Ausdruck der sardischen Weinbautradition. Dieser Rotwein wird im renommierten Weingut Sella & Mosca im Herzen der Insel Sardinien hergestellt und zeichnet sich durch seinen robusten Charakter aus und ist tief in der lokalen Kultur verwurzelt.

Medeus wird ausschließlich aus Cannonau-Trauben gewonnen, einer einheimischen sardischen Rebe, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine mit intensiver Farbe und komplexen Aromen zu produzieren. Die Ernte erfolgt manuell, wobei die Trauben zum optimalen Zeitpunkt ihrer Reifung sorgfältig ausgewählt werden, um die maximale Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Auf den ersten Blick hat Medeus eine tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen, die sich mit zunehmendem Alter intensivieren. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig, dominiert von Aromen reifer Früchte wie Pflaumen und Kirschen, bereichert durch würzige und balsamische Noten, die aus der Reifung im Holz resultieren.

Im Mund bietet der Wein eine solide und ausgewogene Struktur mit weichen, aber präsenten Tanninen, die sich perfekt in die Säure integrieren. Der anhaltende und angenehm aromatische Nachgeschmack lässt Raum für süße Gewürze und eine leichte Spur Vanille.

Medeus passt perfekt zu sardischen und mediterranen Gerichten wie Schweinebraten oder sardischem Pecorino und passt auch hervorragend zu reifem Käse und gegrilltem rotem Fleisch. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren, um alle Nuancen hervorzuheben.

Dieser Wein stellt nicht nur eine Hommage an die Kraft der Cannonau-Traube dar, sondern ist auch ein Beweis für die Weinbaukompetenz von Sella & Mosca, die weiterhin Weine von unverwechselbarer Qualität und Charakter hervorbringt.