Exklusivität und Eleganz vereinen sich wunderbar im Champagne Historie de famille Blanc de Noirs Extra Brut, der handwerklich von der renommierten Winzerin Denise Salomon hergestellt wird. Dieser Champagner zeichnet sich als Blanc de Noirs aus, ein Begriff, der einen Schaumwein beschreibt, der ausschließlich aus schwarzen Trauben hergestellt wird, in diesem Fall Pinot Noir, die in der prestigeträchtigen Champagne-Region in Frankreich angebaut werden.

Die Extra Brut Cuvée von Denise Salomon offenbart eine charakteristische Balance zwischen Struktur und Frische. Die minimal interventionistische Weinbereitung mit niedrigem Zuckergehalt betont die Reinheit und Authentizität der Frucht. Das Ergebnis ist ein Champagner mit feinem und anhaltendem Schaum, der ein komplexes Bouquet einleitet.

In der Nase ruft der Historie de famille Noten von frischen roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere hervor, ergänzt durch einen Hauch von Gewürzen und Hefe, die typisch für die lange Reifung sur lie sind. Am Gaumen ist der Antritt lebhaft und direkt, mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit dem Reichtum des Pinot Noir harmoniert, was zu einem langen und angenehm mineralischen Abgang führt.

Ideal als Aperitif, passt dieser Champagner wunderbar zu Gerichten mit rohem Fisch, Austern oder leichten Vorspeisen. Seine Raffinesse macht ihn auch zum perfekten Begleiter für elegante Gespräche und besondere Momente.

Serviert bei einer Temperatur von etwa 8-10°C, um seine Qualitäten am besten zu genießen. Der Historie de famille Blanc de Noirs Extra Brut ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern eine wahre Feier der Tradition und Innovation im Weinbau von Denise Salomon.