Der Chinon Rouge Clos Guillot, produziert von Bernard Baudry, ist ein französischer Rotwein, der sich durch seine Eleganz und Tiefe auszeichnet. Er besitzt eine intensive rubinrote Farbe und entfaltet in der Nase ein faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, bereichert durch würzige Noten und einen leichten Hauch von feuchter Erde, typisch für die Böden von Chinon.

Im Mund überrascht der Clos Guillot durch seine ausgewogene Struktur und gut integrierte Tannine, die ihm eine angenehme Weichheit verleihen. Die Säure ist gut balanciert und führt zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang. Hauptsächlich in französischen Eichenfässern gereift, erlangt der Wein eine subtile Komplexität, die sein Profil bereichert.

Dieser Wein, aus Cabernet Franc Trauben hergestellt, ist ideal zum Begleiten von rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um seine Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Mit einem Alterungspotential, das es ihm erlaubt, sich in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln und auszudrücken, ist Chinon Rouge Clos Guillot eine exzellente Ergänzung für jeden Sammler.