Der Nebbiolo d'Alba DOC "Occhetti" Magnum in einer Holzkiste der Kellerei Prunotto ist ein raffinierter und intensiver Ausdruck der Nebbiolo-Rebsorte, angebaut im prestigeträchtigen Gebiet von Alba, im Herzen des Piemonts. Verpackt im Magnumformat (1,5 Liter) und präsentiert in einer eleganten Holzkiste, repräsentiert dieser Wein eine ideale Wahl sowohl für Kenner als auch als beeindruckendes Geschenk.

Der "Occhetti" zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus, typisch für gereiften Nebbiolo. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet, in dem Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen hervortreten, zusammen mit Nuancen von Veilchen, Gewürzen und einer leichten Note von Tabak und Schokolade, die von einer eleganten Reifung im Holz stammen.

Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und gut ausbalanciert, mit feinen, aber präsenten Tanninen, die eine gute Langlebigkeit versprechen. Die Säure ist gut integriert, was zu einer anhaltenden Frische beiträgt, die zum nächsten Schluck einlädt. Die olfaktorischen Empfindungen finden sich auch im Geschmack wieder, mit einem langen und angenehm aromatischen Abgang.

Der Nebbiolo d'Alba "Occhetti" ist ideal, um rotes Fleisch, Wild und gereifte Käse zu begleiten. Seine Struktur und Komplexität passen wunderbar zu reichhaltiger und würziger Küche. Um seinen Charakter vollständig zu schätzen, wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Verzehr zu öffnen und bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.

Dieser Wein ist nicht nur eine hervorragende Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, sondern auch eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihrer Sammlung ein Sammlerstück hinzufügen möchten.