Der Ortrugo Frizzante Spago DOC von Il Poggiarello ist ein faszinierendes Beispiel für den Weinbau in Emilien, genauer gesagt aus dem Val Trebbia, einer Region, die diesem autochthonen Rebsorte einzigartige Eigenschaften verleiht. Typischerweise auf den Hügeln von Piacenza angebaut, zeichnet sich der Ortrugo durch seine frische Lebendigkeit und seine funkelnde spritzige Ausdruckskraft aus.

Die Vinifikation des Ortrugo Spago erfolgt nach der Charmat-Methode lang, um eine sanfte Schaumbildung zu gewährleisten und die natürlichen aromatischen Eigenschaften der Traube hervorzuheben. Dieser Prozess verleiht dem Wein jene feinen und anhaltenden Blasen, die mit einer eleganten und einladenden Perlage im Glas tanzen.

Visuell zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, die typisch für die Frische und Jugend des Weins sind. In der Nase bietet der Ortrugo Spago ein aromatisches Bouquet, in dem Noten von weißem Obst, wie Birne und grüner Apfel, hervorstechen, ergänzt durch florale Nuancen und einen leichten krautigen Unterton.

Am Gaumen harmoniert die Lebendigkeit seiner Blasen geschmeidig mit einem leichten Körper und einer angenehmen Säure. Seine ausgewogene Struktur macht ihn besonders geeignet als Aperitif, aber auch als vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten, Meeresfrüchte-Vorspeisen und frischen Käsen.

Der Ortrugo Frizzante Spago DOC von Il Poggiarello ist daher eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von spritzigen Weinen, die ein einzigartiges und angenehm erfrischendes Produkt aus der Region suchen. Die Verbundenheit mit der Herkunftsregion und die Sorgfalt in der Produktion machen ihn zu einem authentischen Zeugen der Weinbaukunst des Val Trebbia.