Der Assenzio-Likör aus der Distilleria Quaglia stellt eine historische Wiederbelebung dar, die dazu einlädt, alte und geheimnisvolle Geschmacksrichtungen zu entdecken. Mit einem Alkoholgehalt von 70% erinnert dieser Likör an das Wesentliche des traditionellen "grünen Geistes". Hergestellt aus einer Vielzahl von Kräutern, darunter der große Wermut, Anis und Fenchel, zeichnet sich der Quaglia Assenzio Likör durch seinen komplexen und intensiv aromatischen Geschmack aus.

Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden, was dem Likör eine außergewöhnliche Qualität und Reinheit verleiht. Die Farbe ist natürlich grün, mit Reflexen, die je nach Lichteinfall variieren, typisch für hochwertigen Wermut. In der Nase sind sofort die krautigen und frischen Noten des Wermuts wahrnehmbar, bereichert durch subtile Anklänge von Anis und anderen aromatischen Kräutern.

Am Gaumen ist Quaglia Assenzio Likör kraftvoll und vollmundig, mit einem langen Nachgeschmack, in dem der Geschmack von Anis und Fenchel harmonisch mit dem dominanteren Wermut verschmilzt. Er wird idealerweise kalt serviert, traditionell mit einem Zuckerwürfel, um die Intensität zu mildern, oder als Basis für faszinierende und raffinierte Cocktails.

Dieser Likör ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Reise in die Geschichte der europäischen Destillate, perfekt für diejenigen, die die Tiefe und Nuancen beinahe vergessener Geschmacksrichtungen erkunden möchten.