Der Salento IGT „Heos“ von Castello Monaci ist ein Wein, der die Essenz und Leidenschaft des Weinbaus im Herzen des Salento widerspiegelt, einem sonnigen, geschichtsträchtigen Land im Süden Apuliens.

„Heos“ wird hauptsächlich aus einheimischen Trauben wie Negroamaro und Primitivo hergestellt, die Ausdruck des weinbaulichen Reichtums des Salento sind.

Optisch hat es eine intensive und tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Lebendigkeit unterstreichen.

Im Mund offenbart er eine reichhaltige und umhüllende Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen, die seine breite Geschmackstextur unterstützen.

Ideal in Kombination mit mediterraner Küche, Fleischgerichten, gereiftem Käse und traditionellen apulischen Rezepten, ist er auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der zum Nachdenken über den Reichtum und die Vielfalt der Weinbaulandschaft des Salento einlädt.

Mit seinem „Heos“ zollt Castello Monaci dem Land Salento Tribut und bietet einen Wein an, der Ausdruck eines ethischen Engagements für eine nachhaltige Produktion und einer tiefen Verbundenheit mit dem Gebiet ist, was zu einem hochwertigen Produkt führt, das die Schönheit und Schönheit zelebriert Stärke der Natur.