Der Sangiovese Romagna Superiore DOC von Baccareto, hergestellt vom Weingut Santa Lucia, ist ein Rotwein, der den Charakter des romagnolischen Gebiets elegant zum Ausdruck bringt. Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die an den Hängen der Region angebaut werden, wo der fruchtbare Boden und das günstige Klima eine optimale Reifung ermöglichen.

Im Glas zeigt sich der Sangiovese Romagna Superiore DOC in einer intensiven rubinroten Farbe mit violett schimmernden Reflexen, die sich mit der Alterung entwickeln. In der Nase bietet er ein reichhaltiges Bouquet mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Tabak, ein Zeichen seiner Reifung im Holz.

Am Gaumen zeigt dieser Wein eine robuste, aber ausgewogene Struktur mit feinen, gut integrierten Tanninen, die einen vollen und umhüllenden Geschmack bieten. Die Säure ist gut ausbalanciert, was ihn lebhaft und anhaltend macht, mit einem Nachgeschmack, der an die fruchtigen und würzigen Noten erinnert, die man in der Nase wahrnimmt.

Ideal zu servieren mit kräftigen Gerichten wie Braten, Wild oder traditionellen Speisen aus Romagna, eignet sich der Sangiovese Romagna Superiore DOC - Baccareto - Tenuta Santa Lucia auch hervorragend als Begleiter zu gereiften und würzigen Käsesorten.

Die Vinifikation erfolgt unter Beachtung traditioneller Methoden, jedoch mit einem wachsamen Blick auf technologische Innovationen, wodurch ein hochwertiges Produkt gewährleistet wird, das authentisch seine Herkunftsregion widerspiegelt. Dieser Wein ist Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die das Weingut Santa Lucia der Weinbaukunst und der Produktion charaktervoller Weine widmet.