Der Spätburgunder Loess Non Filtrato vom Weingut Höflin ist ein wahres Ausdruck von Eleganz und Komplexität. Dieser Wein, der von den üppigen deutschen Hügeln stammt, wird aus Spätburgunder-Trauben hergestellt, die international als Pinot Noir bekannt sind. Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner Vinifikation: Er ist ungefiltert, sodass alle natürlichen Nuancen und die sensorischen Reichtümer der Trauben erhalten bleiben.

Im Glas präsentiert sich dieser Spätburgunder in einem tiefen und lebendigen Rubinrot. In der Nase treten verführerische Aromen von Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von zarten Gewürznoten und einem leichten Hauch von feuchter Erde, typisch für die Lössböden, auf denen die Reben wachsen. Im Mund überrascht die Struktur durch ihre Komplexität und ihre gute Balance, mit weichen Tanninen und einer anhaltenden Frische, die zum zweiten Schluck einlädt.

Ideal bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, passt er hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gebratenem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Dieser Wein erfreut nicht nur den Gaumen, sondern bietet auch eine aromatische Reise durch die zarten deutschen Landschaften.